BOCADILLO DE ATÚN Y VEGETALES

Esta nueva propuesta de Pan con pan es también 100% saludable: combina las proteínas del atún y el huevo, las vitaminas y minerales de los vegetales variados que escojáis para acompañarlo y los hidratos de carbono del pan. 

INGREDIENTES

Pan largo (tipo flauta o bocadillo), a poder ser integral, aunque en esta ocasión lo preparamos con un pan normal-

Rúcula

Tomate

100 gramos de atún
1 huevo duro

Cebolla

Sal 

Pimienta

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

• Para empezar, abriremos los panecillos, y si es necesario, quitaremos parte de la miga, para poderlo rellenar correctamente con todos los ingredientes.
• Untaremos el pan con tomate y le añadiremos una pizca de sal. A continuación, añadiremos un chorro de aceite.
• Cogeremos el atún y lo distribuiremos en las dos partes del pan.
• A continuación, cortaremos en huevo en rodajas y las añadiremos.
• Pondremos la rúcula, las rodajas de cebolla y opcionalmente, de tomate, encima del atún y el huevo duro.
• Si nos gustan los bocadillos más aliñados, podemos añadir un chorro de aceite encima de los vegetales.

¡El bocadillo ya está listo para disfrutar! Podemos completar esta saludable comida con un postre como yogur natural con fresas troceadas o con un plátano.

¡Buen provecho!

BOCADILLO DE HAMBURGUESA VEGETAL

¿Quién dijo que un típico bocadillo de hamburguesa tiene que ser obligatoriamente hipercalórico y lleno de grasas? Hoy es presentamos una propuesta que tiene un protagonista principal: la hamburguesa vegetal. En nuestro caso, es una hamburguesa de tofu, queso y champiñones, pero las hay de zanahoria, de alcachofa, de cinco verduras, de cuatro quesos....¡Sólo falta que os animéis a probarlas! Un bocado original y muy pero que muy saludable.

INGREDIENTES

Pan redondo para hamburguesa (con sésamo)
Aceite de oliva
Hamburguesa vegetal (de cuatro quesos, alcachofa, cinco verduras o como la que utilizamos nosotros, de tofu, queso y champiñones)
Sal
Lechuga
Tomate
Cebolla
Zanahoria y Pimiento rojo (opcional)

PREPARACIÓN:

• Primero, abrimos el panecillo por la mitad y si lo preferimos, lo untamos con tomate.
• A continuación, añadiremos la lechuga y el tomate en rodajas, una vez lavados y secados.
• En una sartén con un chorro de aceite calentaremos la hamburguesa vegetal (con dos minutos basta). La gran mayoría de hamburguesas de este tipo que se comercializan están precocinadas, con lo que nos ahorraremos una larga cocción y la pérdida de vitaminas y minerales.
• Cuando la hamburguesa esté lista, la colocaremos encima de la lechuga y el tomate. Opcionalmente, encima de la hamburguesa podemos añadir zanahoria rallada y aros de cebolla.

Y la hamburguesa ya está lista para tomar.... ¡Un bocadillo delicioso, y repleto de proteínas vegetales, sanas y nutritivas!

SANDWICH DE PAVO Y QUESO CREMOSO

INGREDIENTES

Pan integral de cereales 
Pechuga de pavo 
Jamón de pavo 
Queso de untar 
Lechuga  
Tomate 
Pimienta  

Dificultad: Fácil

Realización: Menos de 10 minutos

1. Coge el pan integral y corta 2 rebanadas. Úntalas con queso cremoso y en una coloca 2 lonchas de jamón de pavo. 

2. Corta la lechuga del tamaño de las rebanadas de pan, y el tomate en rodajas. Una vez cortadas tienes que ponerles pimienta y colocarlas encima del jamón de pavo.

3. Termina el sandwich poniendo la pechuga de pavo, más rodajas de tomate y la otra rebanada de pan.

¡Listo para comer!