BOCADILLO DE ATÚN Y VEGETALES

Esta nueva propuesta de Pan con pan es también 100% saludable: combina las proteínas del atún y el huevo, las vitaminas y minerales de los vegetales variados que escojáis para acompañarlo y los hidratos de carbono del pan. 

INGREDIENTES

Pan largo (tipo flauta o bocadillo), a poder ser integral, aunque en esta ocasión lo preparamos con un pan normal-

Rúcula

Tomate

100 gramos de atún
1 huevo duro

Cebolla

Sal 

Pimienta

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

• Para empezar, abriremos los panecillos, y si es necesario, quitaremos parte de la miga, para poderlo rellenar correctamente con todos los ingredientes.
• Untaremos el pan con tomate y le añadiremos una pizca de sal. A continuación, añadiremos un chorro de aceite.
• Cogeremos el atún y lo distribuiremos en las dos partes del pan.
• A continuación, cortaremos en huevo en rodajas y las añadiremos.
• Pondremos la rúcula, las rodajas de cebolla y opcionalmente, de tomate, encima del atún y el huevo duro.
• Si nos gustan los bocadillos más aliñados, podemos añadir un chorro de aceite encima de los vegetales.

¡El bocadillo ya está listo para disfrutar! Podemos completar esta saludable comida con un postre como yogur natural con fresas troceadas o con un plátano.

¡Buen provecho!

Montadito de salmon

No solo es una delicia, sinó que tiene un sabor delicioso para ir abriendo el apetito

Siguiendo con las mini tostas,puedes probar con los Montadito de salmon, para que el dia sea diferente.

Ingredientes:
10 rebanadas de pan de cereales
aceite de oliva extra virgen
5 rebanadas de salmon
Finas hiebas para decorar
crema de queso brie

Preparación:

En una bandeja prepara las porciones de pan individuales, rocia con el aceite de oliva extra, coloca la loncha de salmon,unta el queso brie en cada porcion (al gusto) y decora con las finas hierbas. 

Mini tosta salada

Y hoy, para celebrar el dia de la mujer trabajadora unos exquisitos aperitivos …

Habeis pensado en unos aperitivos saludables y faciles de hacer; hoy os damos una idea.

Para reuniones de amigos o en familia o simplemente para que el aperitivo sea un poco diferente,  siempre puedes preparar unas mini tostas frias .

Mini tosta  de jamon  salado y albahaca

Ingredientes:                                                                                                          

• 10 rebanadas de baguette 
• aceite de oliva extra virgen
• 5 rebanadas de rodajas finas de jamon salado
• 10 hojas pequeñas de albahaca
• pimienta negra

 Preparación:                                        

Calienta una sartén a fuego medio. Cepilla las rebanadas de baguette con aceite de oliva. Colocalas con el lado engrasado hacia abajo y cocina hasta que estén tostadas (unos 3 minutos). Si lo deseas, en vez de la sartén puedes utilizar la tostadora.

Transfiere a un plato. Coloca las lonchas de jamon salado arriba en pan. Por encima decora con hojas de albahaca. Rocía con aceite de oliva extra virgen y con un poco de pimienta negra. Y a comer!